火鍋店肥皂蛋糕走紅，家長擔心孩子回家模仿啃香皂
王晨瑜 · 2022-06-10 16:34:51 來源：信網
不銹鋼顏色的托盤加上香皂的造型，火鍋店餐桌上擺著的洗手的肥皂還是能入口的甜品?最近一段時間，南京的“洗衣液奶茶”被推上風口浪尖，剛剛走紅就被立案調查。而在青島的一家火鍋店，足以以假亂真的“肥皂蛋糕”也被端上了餐桌。雖然這款產品憑借新奇的造型獲得了年輕消費者的好評，但也有家長擔心孩子吃完蛋糕就回家啃香皂。記者在采訪中了解到，相關法律法規中并沒有關于食品外形的規定，主管部門也只能是向商家提建議，要求商家做好說明和提醒工作。
(來源：大眾點評)
肥皂蛋糕走紅網絡 家長卻擔心孩子回家啃肥皂
在閩江路上的這家北牧南鮮切羊肉火鍋店，信網看到好幾桌用餐的顧客都點了這款肥皂蛋糕。蛋糕是黃色和粉色的，外觀形狀和大小與普通的香皂一樣，再加上不銹鋼顏色的托盤，如果是放在洗手臺旁邊，幾乎就能“以假亂真”?；疱伒甑墓ぷ魅藛T告訴信網，這款蛋糕算是店里的創新餐品，售價每份28元，每一份有兩塊蛋糕，“我們也是青島第一家有肥皂蛋糕的，算是首創了。”
“我就是因為這個蛋糕才把這家店加入收藏的，是特意來吃蛋糕的。”
“拍照很好看，還是挺有創意挺新奇的。”
在點評平臺上，關于這款肥皂蛋糕的點評有80多條，也受到了很多年輕消費者的追捧。但作為一個三歲孩子的媽媽，市民林女士卻有著不同的意見：“今天帶著孩子在店里點了個肥皂蛋糕，明天孩子就可能真的去啃肥皂了!孩子的判斷力是有限的，這樣的食品很容易對孩子造成誤導。”
林女士認為，餐廳是一個開放性的公共場所，商家除了要以有特色的產品吸引消費者外，也應該考慮到這些產品會不會帶來其他風險。
“洗衣液奶茶”已被停售 但蛋糕做成肥皂模樣不違規
信網在大眾點評等消費平臺上搜索，發現青島只有兩家餐廳顯示有這種形似肥皂的蛋糕。不過，這樣外形新奇的食品在其他城市也有銷售，而且還引起了不小的爭議。
據悉，南京的一家飲品店設計了一款自制飲品，包裝的瓶子一眼看過去跟洗衣液很像，被消費者稱為“洗衣液奶茶”。但這款“洗衣液奶茶”走紅不久，就被當地的市場監管部門責令停止銷售。“雖然這款奶茶的瓶身及瓶蓋檢測報告顯示符合食品級包裝材料標準規定要求，產品也沒有質量安全問題，但這種包裝與洗衣液瓶相似，會誤導消費者。”南京市市場監管局的工作人員表示，無底線的搞怪設計不值得提倡，商家在食品包裝標新立異方面應把握好尺度。
而信網也針對這一情況聯系了青島市市南區市場監管局食品安全監管科，工作人員表示，現行的食品安全法中沒有對食品外形形狀的明確要求，而且從市民提供的照片看，這款肥皂蛋糕也沒有侵犯其他品牌產品的專利形狀，所以不存在違反食安法規或者食品安全標準的情況，“對于這種產品，我們也只能向商家給出建議，同時提醒家長做好監護和教育引導。”
商家坦言想“博眼球” 但靠獵奇引流不長久
從以前的戒指糖、煙糖到現在的肥皂蛋糕、洗衣液奶茶，不少食品都是靠著新奇的外包裝走紅，特別是兒童食品這一領域中，新鮮有趣的外形總能更容易吸引小朋友們的注意。但從長遠看，這種帶有獵奇性質的“創新”并不能持久，甚至會像“洗衣液奶茶”一樣被立案調查。
“點這個肥皂蛋糕基本上都是年輕人，就是沖著這個造型來的，基本上都是第一次來店里的顧客想嘗新鮮的。”北牧南鮮切羊肉火鍋店的工作人員告訴信網，他也看到了外地“洗衣液奶茶”被調查的新聞，但是自己店里的員工在給顧客上菜時都會主動報一下菜名，說明這是個甜品蛋糕，“我能理解有小孩的顧客的擔憂，但該做的提示我們都會做到。”工作人員坦言，當初設計這款甜品的時候確實是有“博眼球”的想法，不過今后餐廳在設計新產品的造型時也會多一些考慮，避免給顧客造成誤解。
大學路附近一家網紅餐廳的老板周先生認為，對餐飲企業來說，用外形、包裝吸引顧客并不是長久之計，“我看了這個肥皂蛋糕的照片，其實從形狀上來說沒有什么技術含量，很容易就被復制了，出現的多了大家就不覺得新鮮，真的沒什么意思。”
市南區市場監管局食品安全監管科的工作人員也建議消費者要理性消費，如果發現購買的食品存在安全隱患或者在包裝設計上有違背公序良俗的，可以向行業主管部門投訴反映，“對于存在違法行為的，我們會調查落實后依法處理。對于可能引起消費者誤解的，我們也會要求商家規范經營行為，做好解釋和提醒工作。”
本文轉載自信網，作者：王晨瑜
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